Жареные кальмары в остром соусе по-корейски.
韩式辣酱炒鱿鱼 (hánshì làjiàng chǎo yóuyú)
1.
Маринуем кальмары.
200гр.вымытых, почищенных и нарезанных кольцами кальмаров соединяем с
небольшим количеством измельченного чеснока, репчатого лука и имбиря. Добавляем
1 ст.л. кулинарного вина, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. сахара, 1 ч.л. белого молотого
перца, 2 ч.л. пасты из бобов и перца чили, перемешайте и оставьте мариноваться
на 30 минут.
2.
Обжариваем кальмары.
Налейте в сковороду немного масла, опустите в нее нарезанный соломкой
репчатый лук, маринованные кальмары. Жарьте перемешивая. Добавьте немного
белого кунжута, перемешайте. Жарьте до готовности. Переложите кольца кальмаров
на тарелку, с листьями салата.
Приятного
аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий