Яичный белок по-сычуаньски
- Сначала помойте яйца
- Затем разбейте яйца в большую миску
- Удалите яичный желток.
- С помощью кисточки смажте маслом форму с плоским дном
- Вылейте белки в блюдо, готовьте на пару в течении 10 минут
- Выньте после приготовления, используйте нож чтобы отделить края
- Затем приложите тарелку, и переверните на нее содержимое формы, пока оно горячее
- Нарежьте на мелкие кусочки, такой формы, как вам нравится.
- Положите имбирь и лук на дно рисоварки,
- Разложите кусочки из яичного белка сверху.
- Добавьте 1 бадьян, немного сычуаньского перца, 3 стручка сушеного перца чили
- Добавьте 1 ложку соли, 1 ложку соуса с соевыми бобами, 3 ложки соевого соуса, 1 ложку устричного соуса
- Добавьте немного пива
- Закройте крышку рисоварки и включите функцию приготовления пищи
- Выньте яйца, остудите и нарежьте
Приятного аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий