Тофу по-домашнему

Рецепт приготовления ТОФУ ПО-ДОМАШНЕМУ.

• Помойте тофу под проточной водой.
• Разрежьте его на кусочки.
• Налейте в вок или кастрюлю воду и доведите ее до кипения, затем всыпьте 1 ложку соли.
• Опустите в вок тофу и разложите его так, чтоб вода покрывала его.
• Достаньте тофу из воды и переложите в тарелку.
• Нарежьте чеснок, имбирь, красный перец, зеленый лук.
• Разогрейте масло в сковороде, выложите в нее чеснок и имбирь, слегка обжарьте.
• Добавьте 1 ложку пасты из бобов и все хорошо перемешайте.
• Добавьте 1 маленькую ложку черного перца, перемешайте.
• Влейте в сковороду небольшое количество воды.
• Доведите ее до кипения и поместите туда тофу.
• Осторожно перемешайте содержимое лопаткой.
• Добавьте соевый соус и легкий соевый соус.
• Закройте крышкой и оставьте на 3 минуты.
• Посолите по вкусу.
• Перемешайте и влейте предварительно смешанный крахмал с водой.
• Вновь перемешайте, посыпьте зеленым луком и красным перцем.
• Переложите в тарелку.
• Тофу, приготовленный по этому рецепту, получается гладким и нежным.

Приятного аппетита!