Фаршированный зеленый перец

Фаршированный зеленый перец

• Удалите из перца сердцевинки с семенами и нарежьте на небольшие косые кусочки, около 2 см. удалите оставшиеся семена.
• Приготовьте начинку. В мясной фарш добавьте нарезанные зеленый лук и имбирь, легкий соевый соус, кулинарное вино, соль, 1 ложку крахмала и хорошо перемешайте.
• Начините начинкой дольки перца.
• Налейте в сковороду масло и обжарьте перцы. Они должны приобрести слегка золотистый цвет. Переставьте перцы в пароварку. Тушите до готовности.
• В половину чашки воды добавьте 1 ложку легкого соевого соуса, 1 ложку устричного соуса, немного сахара, крахмал. Все перемешайте.
• В сковороду налейте немного растительного масла, бросьте измельченный чеснок, обжарьте и влейте воду с крахмалом и специями. Готовьте соус до загустения и выключите огонь.
• Полейте готовые фаршированные перцы соусом. Если вы любите острое – украсьте нарезанными колечками перца чили.

Приятного аппетита!